Anne

Vino schietto, espressivo, di buona purezza, di buona persistenza.

79.00

Informazioni aggiuntive

Dettagli del prodotto

Vitigno

100% Jakot / Friulano

Temperatura di servizio

Gradazione alcolica

Alc. 13%

Odori e gusti

Vino schietto, espressivo, di buona purezza, di buona persistenza.

Abbinamenti

Suolo e zona

Età media delle viti: 20 anni Caratteristiche del terreno: Ponca (arenaria marna e calcarea in forma di scisto) Esposizione: Nord Ovest Altitudine: 100 metri Superficie: 3 ettari

Metodo di coltivazione

Guida ragionata, termine non esatto perché siamo in transizione organica per la certificazione e non utilizziamo input chimici o sostanze estranee. L'obiettivo è essere in biodinamica. Raccolta manuale per la qualità

Vinificazione ed Affinamento

Vinificazione: 100% uve intere Fermentazione: tinozza al 100%, starter e lievito indigeno. Tempo di fermentazione: 14 giorni Pigeage: una volta al giorno se necessario Rimontaggio: una volta al giorno. Affinamento: 100% acciaio inox - 18 mesi

DOMAINE VICOMTE
DE NOÜEᚐMARINIČ